Элегантный салат: креветки, руккола и орехи

salat_iz_rukkoli_tigrovimi_krevetkami_i_avokado

Сегодня будет нечто особенное. Блюдо, которое нравится всем моим знакомым и понравится всем вашим. Это тот самый рецепт, который станет частью вашего рациона. Как обязательная программа. Блюда с кедровыми орешками всегда обладают особенным вкусом, но данный салат с кедровыми орешками переплюнет всё, что вы готовили до этого момента.

Он прост, он красив, и он чертовски вкусен.

На три-четыре порции нам понадобится всего пятнадцать минут времени. И ингредиенты:

  • 50 гр. рукколы
  • половина чайной ложки меда
  • десять-двенадцать штук креветок
  • бальзамический уксус
  • сыр, 30 гр.
  • немного зернистой горчицы
  • кедр. орешки грамм 30
  • масло оливк. 2 ст. лож
  • 1 зубчик чеснока

Вот, в общем-то и всё. Скажете – «просто»? Как бы не так! Результат ошеломит вас. Приступим к процессу приготовления.

Салат в тарелкеРукколу необходимо тщательно помыть и высушить. Вообще, из этих продуктов не трудно приготовить салат, руккола с кедровыми орешками даже сами по себе вкусны, но наша цель – грамотно распорядиться продуктами.

Для заправки перемешиваем 2 ст. ложки масла и половину чайной горчицы, а так же половину столовой уксуса и опять же половину чайной меда, плюс соль и черный перец. Последнее, как водится, по вкусу.

Параллельно режем чеснок, аккуратно обжариваем на оливк. масле, а после — выкидываем прочь, сохранив само масло. Вот как раз в нем-то мы и обжарим наши креветки и – поверьте – это будет невероятно вкусно! Далее нам необходимо обжарить и кедровые орешки, но не переусердствуйте, здесь легко перестараться. Орехи должны быть поджарены совсем чуть-чуть. Сыр трем на терке с мелкими отверстиями. Черри режим на половинки. Ну а руккалу рвем крупно.

Все готово к употреблению

Остается лишь перемешать всё перечисленное и наслаждаться. Подавать на стол следует исходя из собственных идей, оформляйте как вашей душе угодно! Вернее, вашему желудку.

Не лишним будет сказать, что этот салат вознесет вас по ступеням «настоящего кулинара» далеко-далеко вверх. Друзья будут сходить с ума от счастья, приходя в ваш светлый дом, наполненный ароматными запахами. И просить рецепт. Давать или нет – подумайте дважды!

Если говорить откровенно, то салат можно приготовить даже без креветок и орешков. Да-да, и в таком виде он тоже будет очень даже ничего.

Напоследок маленький секрет: во время готовки положите содержимое заправки в маленькую баночку и потрясите, это удобно. Приятного аппетита, кушайте на здоровье!



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *